La máquina formadora consiste en colocar el relleno y la masa en compartimentos separados. Un rectificador los guía a través de las capas interna y externa, formando un producto relleno a medida que se extruye. La capa interna contiene el relleno, mientras que la capa externa está compuesta por la masa, logrando un encrustado preciso.

Una máquina formadora permite ajustar el grosor, la longitud y el tamaño de la masa, y cambiar los moldes para crear diferentes formas de productos. Esta máquina versátil puede producir una variedad de pasteles y alimentos rellenos, como kubba (kibbeh), coxinha, arancini, arepas, galletas rellenas, maamoul, galletas kahk, pasteles de piña, mochi, albóndigas, galletas rellenas y galletas de dos colores. Además, existen equipos adicionales disponibles para requisitos alimentarios específicos.

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